Maddalena Benedetti: Nouseva viinimaa Slovenia

Kalenteri
Jäsenillat
Päivä
31.10.2018 18:00 - 21:00

Kuvaus

Slovenia on uusvanha viinimaa, sillä siellä tuottivat viiniä aikoinaan jo antiikin kreikkalaiset, mutta viinikirva ja Titon Jugoslavia tuhosivat viinituotannon lähes kokonaan. Titon aikana keskityttiin lähinnä määriin, eikä laatuun, mikä onneksi muuttui Slovenian itsenäistymisen jälkeen vuonna 1991.


Pohjois-Pohjanmaan kokoinen Slovenia tuottaa nykyään suurimmaksi osaksi laadukkaita viinejä joista suurin osa ovat valkoisia, sekä usein tähtäävät luonnollisiin viineihin, käyttäen esimerkiksi amfora-menetelmää.

Illan aikana maistelemme lopputyönsä slovenialaisesta viinituotannosta tehneen, viinimestari Maddalena Benedettin johdolla mielenkiintoisia slovenialaisia viinejä, jotka osaksi ovat suoraan paikallisilta viinitiloilta.

Tastingin hinta on 39 euroa/henkilö. Sitovat ilmoittautumiset monika.halen@zaraband.fi tai 050-4001667 viimeistään ma 22.10., jolloin myös maksun on oltava Winecellarsin tilillä Aktiassa FI4440550010002984, kiitos!

P.S. Maddalenan Vino Tours and more järjestää yhteistyössä matkatoimisto Profumo d’Italian kanssa loppuvuodesta myös matkan Slovenian Ljubljanaan ja Kroatian Zagrebiin. Lisätietoja: www.profumoditalia.fi/tulevat matkat

****

Slovenien är ett nygammalt vinland, där redan de forna grekerna producerade vin, men vinlusen samt Titos Jugoslavien förstörde vinproduktionen nästan helt och hållet. Under Tito var fokusen främst på kvantitet i stället för kvalitet. Lyckligtvis har detta ändrats sedan Slovenien blev självständigt år 1991. Slovenien, som är lika stort som norra Österbotten, producerar idag främst kvalitativa viner, varav de flesta är vita, och även naturviner, exempelvis med Amfora-metoden.

Kvällen leds av vinmästaren Maddalena Benedetti, som gjorde sitt slutarbete om Slovenien för sin examen. En del av vinerna vi provar kommer direkt från Slovenien.

Deltagaravgiften är 39 euro/person. Bindande anmälningar till monika.halen@zaraband.fi eller 050 4001667 senast måndag den 22.10., då också deltagaravgiften skall vara betald på Winecellars konto Aktia FI FI4440550010002984, tack! 


OBS. Maddalena ordnar även under senhösten en resa till Ljubljana i Slovenien och Zagreb i Kroatien. Mera information hittar du under www.profumoditalia.fi/tulevat
***