Jäsenilta: Parsa-illallinen

Kalender
Jäsenillat
Datum
17.05.2023

Beskrivning

JÄSENILTA KESKIVIIKKO 17.5. KLO 18.00: PARSAA, PARSAA, PARSAA..

Kevään herkkua parsaa läpi aterian ja tarinaa parsaviineistä. Neljän ruokalajin parsamenun suunnittelee ja toteuttaa keittömestari Auvo Pyykkönen: 

Parsa-kookoskeitto 

Valkoista parsaa, voisulaa, rucolaa ja parmesaania 

Parmankinkkuun käärittyä maalaiskanaa, paprikavoikastiketta ja parsasalaatti  

Mesiangervo-mascarponea, parsahilloa ja mansikkaa 

Viineinä alkumalja, kolme valkoista, yksi punainen ja jälkiruokaviini. Parsalle sopivista viineistä kertoo viinipastori Juha Rantala.  

Illan osallistumismaksu on 74 € / hlö. Sitovat ilmoittautumiset info@winecellars.fi tai 044 9828628. Ohjeet ilmoittautumisen jälkeen.  

MEDLEMSKVÄLL ONSDAG 17.5. KL 18.00: SPARRIS, SPARRIS, SPARRIS ...  

Vårens delikatess sparris genom hela måltiden och berättelser om sparrisviner. Auvo Pyykkönen planerar och tillreder vår fyrarätters sparrismeny : 

Sparris-kokossoppa 

Vit sparris, smält smör,rucola och parmesan 

Lanthöna i parmaskinka, paprikasmörsås och sparrissallad 

Älggräs-mascarpone,sparrissylt och jordgubbe 

Vinerna: välkomstskål, tre vita, ett rött och ett dessertvin. Vinpastorn Juha Rantala berättar om viner som passar till sparris. 

Deltagaravgiften för kvällens tasting är 74 € / person. Bindande anmälningar till info@winecellars.fi eller 044 982 8628. Närmare direktiv ges efter anmälan.